Zucker für Bienen
von Ann Harman
Teil 3
Saccharose, Haushaltszucker – die beste Alternative
Originaltitel: Sugar for Bees
Autorin: Ann Harman, 17. Februar 2017
Quelle: https://www.beeculture.com/sugar-for-bees/
Übersetzung: Harald Rausch
Saccharose – Haushaltszucker
Welches ist also das beste Kohlenhydrat, das wir unseren Bienen geben können, wenn sie keinen Nektar mehr erhalten oder nicht genügend eingelagerten Honig haben?
SACCHAROSE: weißer Kristallzucker, Haushaltszucker. Er ist tatsächlich die reinste und sauberste Nahrung in Ihrem Zuhause! Er enthält genau eine Substanz – Saccharose. Diese wird von der Honigbiene vollständig verdaut und hinterlässt keine Rückstände im Darm. Daher gibt es in kalten Klimazonen, wenn die Bienen ihre Reinigungsflüge nicht so oft oder nicht so einfach durchführen können, keine Rückstände im Darm. Saccharose ist stabil; sie zersetzt sich nicht. Trocken gehalten hält Saccharose viele Jahre.
Zucker aus Zuckerrohr und Zuckerrüben
Wie bereits erwähnt, wird unser Haushaltszucker, Saccharose, aus Zuckerrohr und Zuckerrüben gewonnen. Der Zucker von beiden ist identisch – beide sind 99,95% Saccharose. Der Unterschied von 0,05% liegt in der Verarbeitung unter Verwendung verschiedener Klärmittel. Diese sind jedoch weder für Bienen noch für Menschen giftig. Es sind absolut sichere, gewöhnliche anorganische Verbindungen.
Was ist mit dem Einwand, Zuckerrüben seien doch gentechnisch verändert? Das hat nichts mit dem Saccharosemolekül zu tun. Die gentechnische Veränderung beeinflusst Proteine, Eiweißstoffe in einer Pflanze. Saccharose ist kein Protein. Das Saccharosemolekül ist von keiner genetischen Umgestaltung betroffen – es wäre keine Saccharose, wenn es betroffen wäre.
(Anm. d. Übersetzers: in Deutschland angebaute Zuckerrüben sind nicht gentechnisch verändert.)
Die Aufbereitung von Zucker zum Zufüttern
Zuckersirup, eine Flüssigkeit, ist geeignet, außer in der Winterkälte, wenn die Bienen eine Traube bilden. Sie können dem Sirup das Wasser dann nicht besonders gut entziehen. Es gibt eine einfache Möglichkeit, Saccharose als festen Stoff zu verfüttern, wenn im Winter gefüttert werden muss. Dieses Rezept ist schnell und einfach und nutzt das metabolische Wasser der Bienen, um die Saccharose verfügbar zu machen.
• 10 Pfund weißer Kristallzucker
• 0,25 l (ein Messbecher) Wasser
Gut mischen – Sie haben jetzt „feuchten Zucker“.
Stellen Sie Platten auf Wachspapier oder Plastikfolie her, die unter den Innendeckel passen. Lassen Sie sie über Nacht bei Raumtemperatur stehen. Am Morgen werden sie hart wie Backstein sein. Ziehen Sie die Plastikfolie ab, bevor Sie die Zuckerplatten auf die oberen Rähmchenleisten aufsetzen.
Eine wohlgenährte Biene ist eine fröhliche, fleißige Biene. Verstehe dein Klima und behalte dein Wetter im Auge. Bei Bedarf füttern. Ihre Bienen werden diese Aufmerksamkeit zu schätzen wissen.
Ann Harman lebt, hält ihre Bienen und schreibt für Bee Culture in ihrem Zuhause in Flint Hill, Virginia.